Овощи и фрукты — источник витаминов, минералов, пищевых волокон и биологически активных веществ. Ежедневное потребление овощей и фруктов в количестве не менее 400 грамм способствует сохранению здоровья, формированию адекватного иммунного ответа, профилактике заболеваний и активному долголетию.
5 порций овощей и фруктов в день — это 5 блюд: салат из сырых овощей с растительным маслом, овощной суп, гарнир из овощей и 2 фрукта.
Для увеличения присутствия овощей и фруктов в рационе, целесообразно добавлять овощи и фрукты к творогу и каше на завтраке, включать салат из овощей в состав обеда и ужина, выбирать овощи в качестве гарнира, чаще добавлять в блюда салатную зелень (петрушку, укроп, базилик и др.), использовать овощи и фрукты в качестве перекуса. Отдавать предпочтение овощам и фруктам без соли и сахара. Мытые фрукты всегда держать в легкой доступности. Чаще использовать сезонные овощи и фрукты, а зимой – в заготовленном виде (замороженные, сушеные и др.).
Дополнительные материалы для использования в работе
Тематическая веб-страница на сайте ОГБУЗ «ЦОЗиМП» profilaktika.tomsk.ru:
Статьи на сайте ОГБУЗ «ЦОЗиМП»:
- Как приучить ребенка есть овощи
- Овощи и фрукты в рационе пожилых людей
- Польза овощей и фруктов для сердечно-сосудистой системы
- Популяризация здорового питания
- Правильное питание для хорошего настроения
- Главные правила питания летом
- Главные правила питания весной
- Витамин С: сколько нужно и где его искать?
- Топ 7 продуктов в холодильнике диетолога
- Зимний рацион: какие продукты необходимы в холодное время года
- Питание для здоровья мозга
- Витамины и их роль в здоровом питании
- Продукты, благотворно влияющие на желудочно-кишечный тракт
Статьи из других источников:
- Овощи и зелень
- Начните изменять свое питание, чтобы сделать его здоровым
- Как определить индивидуальную порцию продуктов
- Здоровый стиль питания
- Как правильно мыть овощи и фрукты
- Практические советы по здоровому пищевому рациону
- Продукты с высоким содержанием клетчатки
- Как увеличить количество овощей и фруктов в своем рационе
Информационные посты, инфографика в группах соцсетей «Будь здоров! Центр общественного здоровья, Томск»:
Информационные материалы (скачать материалы):
- Брошюра «Здоровое питание»
- Листовка «Польза овощей и фруктов»
- Буклет «Основы рационального питания»
- Плакат «400 грамм овощей и фруктов»
- Буклет «Правильное питание ребенка»
- Буклет «Продукты здорового питания»
- Инфографика «5 порций для вашего здоровья»
- Инфографика «Тарелка здорового питания»
- Инфографика «Как увеличить количество овощей и фруктов в своем рационе» (2 инфографики)
- Буклет «Питание при избыточном весе»
- Буклет «Правильное питание ребенка»
- Буклет «Рекомендации по правильному питанию для детей с избыточной массой тела и ожирением»
- Листовка «Здоровое питание, Основные принципы здорового питания»
- Плакат «Где искать йод?»
- Брошюра «Здоровое питание для всей семьи»
- Методическое пособие «Питание при артериальной гипертензии»
- Методическое пособие «Питание при сахарном диабете 2 типа»
- Буклет «Ферментированные продукты»
Видеоролики, видеофильмы, видеолектории:
- Основы здорового питания
- Сохраним здоровье: рецепты здорового питания
- Польза овощей и фруктов для здоровья человека
- Все о фруктах и овощах и о том, как их правильно употреблять
- Правды и мифы об использовании сезонных овощей
Информацию подготовила: врач по медицинской профилактике отдела мониторинга факторов риска ОГБУЗ «ЦОЗиМП» Жданова Алена Олеговна